取材

2017.03.10 Friday 23:29
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    開店してしばらくしたら いきなり取材の方が来ました。誰もお客様が

    いなかったので取材をお願い致しました。お店の理念や提供している

    玄米麺について詳しく聞かれました。

    一応考えてはいたのですが やはりいきなりの本番でしたので緊張して

    しまいまいた。

     一番答えの説明ができなかったのはハラルの説明です。私の店はハラルの

    認可は受けておりません。

    しかし、ハラルの講習会を受けたりして勉強はしています。

    食材を公表することにより色々な方に同じ空間でおいしいものを

    召し上がっていただきたいと考えております。

    店名をハラルにする事で 私の名前よりハラルという認知度が

    広まればよいと純粋に考えました。

     早くおいしいスープラーメンを作りたいです。いま試行錯誤でございます。

    category:店主の独り言 | by:halalcomments(0) | -
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