『兎に角』さんと『ディグモグコーヒー』さん

2020.06.23 Tuesday 20:47
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    久しぶりの更新です。

    こんばんは。広報担当のマサです。

     

    来たる6/28日(日)に、閉店後初の営業となる1dayレストランを開くことになりました!
    今日は、その1dayレストランでお世話になる、シェアキッチン『兎に角』さんと、そこで営業されている『ディグモグコーヒー』さんをご紹介させて頂きたいと思います。
    どちらも、とても素敵なところです。
    出来るだけ手短に・・・。

     

    『兎に角』さんの入っている建物は、上越市高田地区にある一軒の雁木通りの町家で、もともとは足袋屋さんだった建物だそうです。
    天井を見上げると昔ながらの梁が伸びていて、とても素敵な空間が広がっています。


    実際に使わせて頂くところは、少し奥まったそれほど広くないお部屋ですが、なかなか雰囲気がある感じになっています。


    『兎に角』さんのホームページはこちら→https://www.nito-design-rebuild.com/tonikaku/

     

    また、『ディグモグコーヒー』さんのオーナーは、高田出身のイラストレーター大塚いちおさんとのことで、コーヒーのコップにもデザインが入っていました。
    ここで、僕が注目したのが、この『デカフェ(カフェインレスコーヒー)』です!


    聞いたところ、薬品を一切使わず、水でカフェインを抜いているそうです。体に優しいですね。
    価格も350円とリーズナブル。
    チェーン店でもデカフェは置いていますが、450円〜600円位します。
    なので、豆、買っちゃいました。
    (ちなみに、コーヒー豆100gで700円。カップのコーヒー2杯分で、何杯も飲めてしまう。うれしい)


    カフェインレスにもかかわらず、しっかりとおいしいです。
    普通のコーヒーに比べて、少し優しめの味わい。
    ぜひ、チャンスがあったら、試してみてほしいと思います。

     

    以上です。

    今回、こんな素敵なところで営業させてもらえて、とても幸せです。
    ぜひとも、より良いものをご提供できるように頑張りたいと思っていますので、よろしくお願いします。

     

    ちなみに、初めて訪れる方が分かりずらいかも知れないので、外観の写真を載せておきます。

    格子状の木枠のところですよー。

     

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