健康美食コンテスト!

2018.06.04 Monday 23:05
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    グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

    アレルギー対応のラーメンも研究中です。

    今回もインフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

     

    6/3(日)に、店主が、”健康美食コンテスト”に参加してきました。

    このコンテストの今回のテーマは『給食に改革を』。

    部門が分かれていて、介護給食、病院給食、学校給食、アレルギー対応食の4部門。

    書類選考で、各部門4名ずつが選ばれて、予選で競い、本選出場者1名を決めるのですが、店主はアレルギー部門で見事選考に選ばれたのでした。ゆう★

     

    審査は、料理5分+試食5分の計10分で、料理しながら、料理のコンセプトや提案内容をプレゼンするという、店主には普段なじみがない分、なかなかにハードな内容。

     

    準備不足に緊張も相まって、案の定、撃沈ゆう★

    あわあわ、バタバタしてしまい、何が何だか分からないうちに終わってしまったとの事でした。

     

    結果は残念でしたが、普段はなかなか経験できないことを経験出来て、それはそれでよかったみたい。

    「他の方のプレゼンが素敵で、とても勉強になった」ゆう★

    そうです。

     

    会場が大阪だったため、お店を少しお休みしたりして、ご迷惑おかけしましたが、6/6(水)からまた通常通り営業いたしますので、よろしくお願いします。

     

    category:お店のこと | by:halalcomments(0) | -
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