米粉コンテスト、結果発表!

2018.03.18 Sunday 00:17
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    グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

    アレルギー対応のラーメンも研究中です。

     

     

    今回も、インフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

    3/15、いよいよ米粉コンテストが行われました。

    一次審査を通過した7組の強豪ひしめく?決戦に、当店店主も参加。

    福島県いわき市という、店主も初めて行く慣れない場所へ、朝3時起き、5時間かけて車で運転して到着。

    やや疲れを抱えつつも、必死で調理ゆう★

     

    結果…、準グランプリ!


    おー、頑張りました。

    1位とは点数的には3点差という僅差だったとの事で、少し残念ゆう★と言っていましたが、いやいや大健闘です。

     

    今回店主が出した創作料理がこちら。

    コンセプトは、「のどごしを楽しむおそばではなく、しっかり食べておいしいおそば」です。

    ライキというのは、ハワイの言葉で『神に捧げられた聖なるお米」という意味だそう。

    つけ汁に温玉を入れてハワイの太陽を、トッピングにアボカドなどの緑野菜でハワイの自然を表現をしました。

    『聖なるお米って聞いて、そばとかのアレルギーがある人でも、美味しく食べてもらえたらいいなと思って。』by店主ゆう★

     

    他の参加者の料理も非常に良くって、どれもこれも秀作ぞろい。

     

    いやいや、往復10時間かけて、店主も頑張りました。

    また、こういう米粉やアレルギーやビーガンなどのコンテストがあったら、参加していきたいと思っています。

     

    最後に、準グランプリの景品がこちら。

    米粉パンが作れるマシーン。

    よかったね楽しい

    category:お店のこと | by:halalcomments(0) | -
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