米粉コンテスト、1次審査通過!

2018.03.07 Wednesday 02:18
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    久しぶりの更新です。

    店主ではなく、雑用担当のM嬉しいです。

    おかげさまで、先日で1周年を迎えることが出来ました。

    これからは、もう少し情報発信に努めて、皆さんにべいめん屋ハラルのことをより知って頂きたいと思っています。

    なので!ブログも少しづつ更新頻度を高めていきたいなと思います。…がんばりますペコちゃん

     

    ところで、Iwaki Laikiというお米、ご存知でしょうか?

    福島県いわき市がブランド化し、売り出していくお米(コシヒカリ)です。

    そのいわき市が、このIwaki Laikiの米粉を使った米粉レシピコンテストを開催していました。

    実は、そのコンテストに、べいめん屋ハラルは密かに応募していたのですスマイル

     

    たまたまコンテストを発見し、店主がゆう★となり、早速レシピを考案して応募。

    そのレシピは、当店らしく、米粉で作ったおそばでした。

    家庭でも作れるようにと、何やら遅くまで試行錯誤していたようです。

     

     

    コンテストの一次審査は、写真・調理レシピ・材料・米粉含有量などを審査する書類選考。

    応募者全員の中から、二次審査にすすめるのは上位わずか7名のみ。

    結果は・・・、一次審査通過!顔文字

     

    二次審査は、いわき市で行われます。

    審査員の目の前で、自身の米粉レシピを10人分作って、それを実食にて審査するというもの。

    持ち時間は60分間。7人同時に作れるよう、参加者それぞれの専用キッチンもあり、まるで『○○の鉄人』!

     

    今から何かと不安ですが、店主は頑張りたいと言っているのでゆう★、頑張ってほしいと思います。

    二次審査は3/15に行われます。

    結果はまた、ブログで報告させてもらいますね。

    それでは、また手

     

    category:お店のこと | by:halalcomments(0) | -
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