健康美食コンテスト!
2018.06.04 Monday 23:05
グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。
アレルギー対応のラーメンも研究中です。
今回もインフォメーション担当Mでお送りいたします。
6/3(日)に、店主が、”健康美食コンテスト”に参加してきました。
このコンテストの今回のテーマは『給食に改革を』。
部門が分かれていて、介護給食、病院給食、学校給食、アレルギー対応食の4部門。
書類選考で、各部門4名ずつが選ばれて、予選で競い、本選出場者1名を決めるのですが、店主はアレルギー部門で見事選考に選ばれたのでした。
審査は、料理5分+試食5分の計10分で、料理しながら、料理のコンセプトや提案内容をプレゼンするという、店主には普段なじみがない分、なかなかにハードな内容。
準備不足に緊張も相まって、案の定、撃沈
あわあわ、バタバタしてしまい、何が何だか分からないうちに終わってしまったとの事でした。
結果は残念でしたが、普段はなかなか経験できないことを経験出来て、それはそれでよかったみたい。
「他の方のプレゼンが素敵で、とても勉強になった」
そうです。
会場が大阪だったため、お店を少しお休みしたりして、ご迷惑おかけしましたが、6/6(水)からまた通常通り営業いたしますので、よろしくお願いします。