8/22の1dayレストラン、周辺見どころ情報
グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルの広報担当、マサです。
今日は、今週末1dayレストランを行う『くびき食彩工房』の周辺の見どころをご紹介したいと思います。
「せっかくここまで来たんだから・・・」というところで、もしお時間があれば、参考にしてみてください。
�，泙此◆悗�びき食彩工房』さんのご紹介から。
住所は、〒942-0127 新潟県上越市頸城区百間町２０７６−２。
くびき食彩工房さんでは、みそ加工を始めとした地元の食材を活かした農産物の加工製造や加工体験教室を行っています。
こんな感じです。
・農産物加工体験室（みそ加工で大豆及び米の同時加工）
・農産物加工体験室（みそ加工で麹または豆煮のいずれかの加工）
・農産物加工体験室（製粉）
建物の中も素敵な感じです。
一つだけお知らせですが、中は畳敷きのスペースになっていて、椅子がありません。
座布団を用意させて頂きますので、和風に座って頂く形になります。
もし足の悪い方がいらっしゃいましたら、事前にお知らせください。
�∈筝�記念館
「応用微生物学」の世界的権威として知られている『坂口謹一郎』博士の記念館です。
先生は発酵を研究されて、『お酒』や『味噌』などの生産に大きく貢献されました。
この記念館では、その足跡が学べるだけではありません！
そのお酒を試飲することが出来るんです！
日本酒1杯100円（左：銘柄は何種類があります）。
そして、先生が復活させたという『幻の泡盛』1杯300円（右）。
この泡盛は、沖縄戦争で失われた泡盛を作る微生物を、先生がその種を採取して、研究し、復活させたというもので、この記念館と東京大学の2か所でしか販売していません。
さらに、この試飲ができる場所からは、190種の椿が見られるお庭をの望むことができます。
お庭にでて、お散歩もできますよ。
試飲することができるスペースの入り口。
まだ行かれたことのない方には、ぜひお薦めです。
��くびき野レールパーク
1971(昭和46)年に廃止された頸城鉄道で活躍していた車両や資料の数々を保存している資料館です。
車輛も保管されていて、年に数回の公開日には、実際にレールの上も走ります。
・・・が、このコロナの影響で、公開が中止されていて、しばらくは車両を見る事ができないようです。
外から建物と線路を眺める感じになりますが、お好きな方はちらっと見てみてもいいかもしれませんね。
本当は、こんな感じで体験できるようです。
�Ｌ軌�良品
なんといっても、世界最大の売り場面積とのこと。
先月オープンしたばかりのホットスポットです。
頚城区とは少し離れていますが、少し遠方から来られた方には、チェックしたい場所ではないでしょうか。
コロナ対策で、入場制限している時もあると聞いていますので、その辺は確認してから訪れてみてください。
という感じで、周辺のおすすめ情報でした。
国道8号線方面からいらっしゃる方には、個人的なおすすめとして、『田んぼのど真ん中を通り抜ける真っすぐな道』があります。
信号もなく、両脇が広い田んぼになっている道です。
「東京ではこんなところ無いんだろうなー」と思いながら、いつも通っています。
今はまだ収穫前の稲が、風に揺られているので、心安らぐ一時になる事でしょう。
ながーくなってすみません。
ぜひ、より良い1日をお過ごしください。
それでは、また。
