9/21の1dayレストラン、見どころと周辺情報

2020.09.20 Sunday 07:29
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    グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルの広報担当、マサです。

     

    今日は、今週末1dayレストランを行う『No Gate』の周辺の見どころをご紹介したいと思います。

    「せっかくここまで来たんだから・・・」というところで、もしお時間があれば、参考にしてみてください。

     

     

     NO GATE』さん

    今回の会場です。

    入り口からもうすでに素敵なのですが、古民家を改装された、レンタルスペースです。

    中の中央部は広いお部屋になっていて、音響にも考量された作りになっており、ちょっとした音楽ライブなんかが最高な感じです。

    ただの古民家ではない、ただモノではない感を感じます。

     

    ご案内するのは、その広いお部屋と、もう一つ、ゆったりとした時間が流れる『囲炉裏のあるお部屋』。

    僕は勝手に広い方を『光の部屋』、囲炉裏のある方を『静寂の部屋』と名付けています。

     

    どちらも素敵なので、来て頂いたらきっと、楽しんで頂けると思います!

    これから本格的にレンタルを開始していくとの事ですので、気に入られたら、ぜひとも利用してみてはいかがでしょうか。

     

     

     

    鵜の浜温泉人魚館

     

    近くにある温泉施設です。(車で10分位かな)

    この近くには、結構温泉施設があり、日帰り入浴できるところもあるのですが、ここが一番入りやすいかなって思います。

    プールもあるので、たくさん楽しみたい方にもおすすめです。

     

    料金は、温泉が600円。温泉+プールが1050円。

    ホームページはこちら⇒ http://www.ningyokan.jp/index

     

     

    よしかわ杜氏の郷

     

    上越市の酒蔵です。

    割と広い施設があり、日本酒を直接購入できます。

    例年はこの時期、『よしかわ酒祭り』というイベントが行われていて、何十種類もの試飲ができていたのですが、今年はコロナの影響で中止。残念です。

     

    また、この施設の向かい側には、温泉施設もあり、ここでは『砂風呂』が体験できます。

    ・・・コロナの今もまだ、体験できるかどうかは分かりませんので、詳しくはお問合せしてみてください。

     

    今回の会場からも近いので、日本酒が好きな方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

    よしかわ杜氏の郷⇒ https://www.yoshikawa-touji.co.jp/

     

     

    近くの見どころは以上です。

    ただ、海が非常に近いので、この時期はいる事はできませんが、広い日本海をぼーっと眺めてゆっくりするなんていうのも、僕個人的にはおすすめです。

     

    少し遠いですが、もっと足を伸ばせれば、『胞姫神社』もおすすめ。

    結構有名で、県外からも訪れる人がいるそうです。

    僕も行きましたが、なかなか雰囲気のあるところでしたよ。

     

     

    以上です。

    それではより良い1日をお過ごしください。

    それでは、また。

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    【ご報告】8/22に、『1dayレストラン in 食彩工房』開催しました!

    2020.09.07 Monday 21:29
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      こんばんは。

      グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルの広報担当マサです。

      先月8/22に、1dayレストランを開催しましたので、ご報告いたします。

       

      この日のメインメニューは、麻婆麺。

      植物性素材のみ使用の「ヴィーガン」で、米粉100%の「グルテンフリー」な米粉麺。

      化学調味料不使用、豆板醬と甜麺醤も不使用。

      全て、スパイスと漢方食材のみで味付けをした、結構珍しいタイプの麻婆麺でした。

      (僕は勝手に『世界初かも?!』って思ってます)

       

      お出しした料理は、以下の通り。

       

      【先付】

      ・とうもろこし100%のスープ

      ・大豆ミートのから揚げ

       

      【先付2】

      ・トマト100%のスープ

      ・米粉衣のごぼう揚げ、大葉のせ

       

      【メイン】

      ・ヴィーガン麻婆豆腐

      ・野菜サラダのさっぱりレモンドレッシング和え

       

      【デザート】

      ・米粉とバナナのケーキ、豆乳クリームのせ

      ・米粉のクッキー

      ・旬のくだもの(種なしぶどう)

       

      10:30〜14:30まで、合計12名の方に来て頂きました!

      本当にありがとうございます。

      ご来店して頂いた方には、心ばかりのうちわと特製のラー油(小)をプレゼントさせて頂きました。

       

      また、会場となったのは、『くびき食彩工房』さん。

      上越市の建物で、お借りするのに少し時間がかかりましたが、快く貸して頂けました。

      ここを管理運営している『来夢ネット』さん(食と農を後世へ伝える活動をしていらっしゃいます!素敵!)にも、大変にお世話になりました。

      地元の発酵文化の一つである『お味噌』を作る体験会などを開催されていますので、ご興味のある方はWebSiteを除いてみてください。

       ⇒『くびき食彩工房』さんのページ

      中は古民家風で、とても素敵な建物ですよ。

       

      囲炉裏が素敵。

       

      天井は、立派な梁が何本も。

       

      また、今回は、新たな挑戦として、『べいめん屋ハラルの特製ラー油』も販売してみました!

       

      直前のお知らせにも関わらず、いくもご購入いただけました!

      ありがとうございます。

      ここでしか買えないくらいのクオリティで、これからも取り組んでいきたいと思っています。

       

      以上です。

      改めて、ご来店頂いた皆さん、場所の使用を許可してくれた上越市農村振興課さん、来夢ネットさん、本当にありがとうございました!

       

      ちなみに、これらのメニューを作る過程や、工夫・苦労した点などは、後日『べいめん屋ハラルの裏レシピ』として、このブログにアップしていく予定です。

      更新頻度が少し、滞っていますので、気長に待っていただけると嬉しいです。

      と、いうわけで、これからもよろしくお願いいたします!

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      9/21の1dayレストランについて

      2020.09.06 Sunday 11:43
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        こんにちは!

        べいめん屋ハラル、広報担当のマサです。

         

        今日は、9/21の1dayレストランに関しての、もろもろお知らせです。

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        9月21日のご提供メニュー

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        ご提供予定のメニューは、2種類の『カレー』です。

        ・以前お店でもご提供していた『チキンカレー』

        ・上記の味付けを再現した『ヴィーガンカレー』

         

        ご予約の際は、どちらをご希望かお知らせください。

        ちなみに、どちらもとても辛いです。

        辛さの調整は基本出来ないので、ご了承ください。

         

        ただし、お子さん等の理由で「どうしてもダメ!」っていう場合は、私達の「みんなで一緒に食べてほしい」という思いに反してしまうので、なんとかしたいと思っています。

        その際は、ご予約時にご相談頂ければと思います。

         

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        今回は、スパイス『ワークショップ』レストラン

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        新たな取り組みの1つとして、今回は『ワークショップ』のスタイルを取りたいと思います。

         

        といっても、そんなに固いものではなくって、食事をして頂く前に、少し(5〜10分位)スパイスについてのお話をさせて頂き、そのスパイスを使用した料理を召し上がって頂く、というスタイルです。

         

        初めての試みで、うまくご説明できるかどうか不安ですが、「とりあえずやってみよう!」となりました。

        少しでも楽しんで頂ければと思っています。

         

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        お席は2名席と4名席の2タイプ

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        今まで、『1席最大2名様まで』としていましたが、今回は、『2名席』と『4名席』をそれぞれ3席ずつご用意しました!

        最大で、と言う事ですので、1名様でももちろんOKです。

         

        時間帯によって席人数が決まってますので、その辺も考慮して頂き、ご予約下さい。

         

        時間帯と席人数です。

        ・10:30〜11:30 2名席

        ・11:00〜12:30 4名席

        ・12:00〜13:30 2名席

        ・12:30〜14:00 4名席

        ・13:30〜15:00 2名席

        ・14:00〜15:30 4名席

         

        ご予約の際に「何時でも大丈夫」という方は、【第一希望の時間帯+「何時でもOK」】とお知らせください。

        出来る限り、うまい具合に時間帯入れさせて頂きたいと思います。

        ただし、4名席だけは、この時間帯のみ対応可能となっていますので、ご了承ください。

         

        お知らせは以上です。

        まとめさせていただくと、

         

         

        .レーは2種類。どちらか希望のカレーをお知らせください。

        ∈2鵑蓮悒好僖ぅ后Ε錙璽ショップ』レストランスタイル

        お席は2名席と4名席。時間帯により異なります。

         

         

        説明ばかりの文章になってしまい、すみません。

        ヴィーガンカレーですが、ベースは完成したのですが、まだ具材含めて研究中だったりします><

        なんとか、本番までに納得いくものに仕上げていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

        改めて、ご予約の開始は、9/6本日の夜9:00からです。

        ファイスブックのメッセージか、ホームページのお問い合わせから、ご予約のメッセージをお寄せください。

        よろしくお願いします!

         

        ※追記。

        すみません!場所をお知らせしていませんでした!

        場所は上越市の上下浜駅の近くです。

        詳しい住所はまた、お知らせします。

        駐車場が3台分しかありませんので、来られる際は、できるだけ同乗して来て頂けると助かります。

        よろしくお願いいたします!

         

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        8/22の1dayレストラン、周辺見どころ情報

        2020.08.20 Thursday 06:31
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          グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルの広報担当、マサです。

           

          今日は、今週末1dayレストランを行う『くびき食彩工房』の周辺の見どころをご紹介したいと思います。

          「せっかくここまで来たんだから・・・」というところで、もしお時間があれば、参考にしてみてください。

           

          ,泙此◆悗びき食彩工房』さんのご紹介から。

          住所は、〒942-0127 新潟県上越市頸城区百間町2076−2。

          くびき食彩工房さんでは、みそ加工を始めとした地元の食材を活かした農産物の加工製造や加工体験教室を行っています。

           

          こんな感じです。

          ・農産物加工体験室(みそ加工で大豆及び米の同時加工)

          ・農産物加工体験室(みそ加工で麹または豆煮のいずれかの加工)

          ・農産物加工体験室(製粉)

           

          建物の中も素敵な感じです。

          一つだけお知らせですが、中は畳敷きのスペースになっていて、椅子がありません。

          座布団を用意させて頂きますので、和風に座って頂く形になります。

          もし足の悪い方がいらっしゃいましたら、事前にお知らせください。

           

           

          ∈筝記念館

          「応用微生物学」の世界的権威として知られている『坂口謹一郎』博士の記念館です。

          先生は発酵を研究されて、『お酒』や『味噌』などの生産に大きく貢献されました。

          この記念館では、その足跡が学べるだけではありません!

          そのお酒を試飲することが出来るんです!

           

          日本酒1杯100円(左:銘柄は何種類があります)。

          そして、先生が復活させたという『幻の泡盛』1杯300円(右)。

          この泡盛は、沖縄戦争で失われた泡盛を作る微生物を、先生がその種を採取して、研究し、復活させたというもので、この記念館と東京大学の2か所でしか販売していません。

           

          さらに、この試飲ができる場所からは、190種の椿が見られるお庭をの望むことができます。

          お庭にでて、お散歩もできますよ。

           

          試飲することができるスペースの入り口。

          まだ行かれたことのない方には、ぜひお薦めです。

           

           

          くびき野レールパーク

          1971(昭和46)年に廃止された頸城鉄道で活躍していた車両や資料の数々を保存している資料館です。

          車輛も保管されていて、年に数回の公開日には、実際にレールの上も走ります。

          ・・・が、このコロナの影響で、公開が中止されていて、しばらくは車両を見る事ができないようです。

          外から建物と線路を眺める感じになりますが、お好きな方はちらっと見てみてもいいかもしれませんね。

          本当は、こんな感じで体験できるようです。

           

           

          L軌良品

           

          なんといっても、世界最大の売り場面積とのこと。

          先月オープンしたばかりのホットスポットです。

          頚城区とは少し離れていますが、少し遠方から来られた方には、チェックしたい場所ではないでしょうか。

          コロナ対策で、入場制限している時もあると聞いていますので、その辺は確認してから訪れてみてください。

           

          という感じで、周辺のおすすめ情報でした。

          国道8号線方面からいらっしゃる方には、個人的なおすすめとして、『田んぼのど真ん中を通り抜ける真っすぐな道』があります。

          信号もなく、両脇が広い田んぼになっている道です。

          「東京ではこんなところ無いんだろうなー」と思いながら、いつも通っています。

          今はまだ収穫前の稲が、風に揺られているので、心安らぐ一時になる事でしょう。

           

          ながーくなってすみません。

          ぜひ、より良い1日をお過ごしください。

          それでは、また。

          category:お店のこと | by:halalcomments(0) | -

          上越、高田のおすすめ情報

          2020.06.24 Wednesday 05:53
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            広報担当のマサです。

            今日は、今週末1dayレストランを行う高田の見どころみたいなものをご紹介したいと思います。

            「せっかくここまで来たんだから・・・」というところで、もしお時間があれば、参考にしてみてください。

             

            々眦沈こΥ

            日本最古の現役映画館です。

            作りもとても面白く、上映の合間には中の見学もできます。

            上映スケジュールを(合間の時間を)ぜひ確認してみてください。

            http://takadasekaikan.com/schedule

            1dayレストランの会場からも徒歩で5分程度で行ける距離です。

             

            高橋孫左衛門商店

            江戸時代より400年続く飴一筋のお店。

            日本で一番古い飴やさんだそうです。(ごめんなさい、まだ行ったことないです><)

            麦芽糖を使用している商品もあるので(グルテンフリーでない)、商品選定はお気をつけて。

            http://www.etigo-ameya.co.jp/index.html

            1dayレストランの会場から歩くのは大変ですが、車で10分位です。

             

            9眦銚園

            夏には蓮の花が一面に咲きます。

            が、先週行った際は、まだ花もつぼみもありませんでした。

            ただ、蓮の葉っぱが一面に咲いているのも今だけの風景なので、それはそれで素敵です。

            高田公園には、復元された高田城もありますので、それも見どころですね。

             

            ぞ絮杰綢牡曄悗Δ澆たり』

            こちらは6月21日から営業が再開しました!

            マゼランペンギンの飼育数が世界一!

            すごいです。

            イルカのショーも始まっているとの事です。

            直江津なので、高田からは少し離れますが、お時間があれば要チェックです。

            http://www.umigatari.jp/joetsu/index.html

             

            ※最後に、高田駅近くの駐車場のお知らせです。

            今回の1dayレストランの会場にアクセスするには、駅前の駐車場か、『あすとぴあ高田』の駐車場が良いと思います。

            両方共、30分100円の料金がかかってしまいます。すみません。

            僕のおすすめは、『駅前の駐車場』のほうです。

            理由は、駅前の駐車場は、入場から30分までは無料だからです。

            1時間止めたとして、100円で済みます。

            実際行ってみましたが、入り口が、駅前の方がちょっと狭くって入れづらく感じました。

            その点は、『あすとぴあ』の方が快適です。

            それから、上限金額に違いがあって、駅前駐車場は24時間で上限¥1000に対して、『あすとぴあ』は12時間で上限¥500円です。

            今回の1dayレストラン以外にも、高田の街を色々歩いて回りたい方には、『あすとぴあ』が安心ですね。

            参考にして頂けたら嬉しいです。

            どちらにしても、当日は気を付けてご来店ください。

            みなさんの笑顔でのご来店を、心よりお待ちしています。

             

            『あすとぴあ』

             

            『駅前』

             

            category:- | by:halalcomments(0) | -

            『兎に角』さんと『ディグモグコーヒー』さん

            2020.06.23 Tuesday 20:47
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              久しぶりの更新です。

              こんばんは。広報担当のマサです。

               

              来たる6/28日(日)に、閉店後初の営業となる1dayレストランを開くことになりました!
              今日は、その1dayレストランでお世話になる、シェアキッチン『兎に角』さんと、そこで営業されている『ディグモグコーヒー』さんをご紹介させて頂きたいと思います。
              どちらも、とても素敵なところです。
              出来るだけ手短に・・・。

               

              『兎に角』さんの入っている建物は、上越市高田地区にある一軒の雁木通りの町家で、もともとは足袋屋さんだった建物だそうです。
              天井を見上げると昔ながらの梁が伸びていて、とても素敵な空間が広がっています。


              実際に使わせて頂くところは、少し奥まったそれほど広くないお部屋ですが、なかなか雰囲気がある感じになっています。


              『兎に角』さんのホームページはこちら→https://www.nito-design-rebuild.com/tonikaku/

               

              また、『ディグモグコーヒー』さんのオーナーは、高田出身のイラストレーター大塚いちおさんとのことで、コーヒーのコップにもデザインが入っていました。
              ここで、僕が注目したのが、この『デカフェ(カフェインレスコーヒー)』です!


              聞いたところ、薬品を一切使わず、水でカフェインを抜いているそうです。体に優しいですね。
              価格も350円とリーズナブル。
              チェーン店でもデカフェは置いていますが、450円〜600円位します。
              なので、豆、買っちゃいました。
              (ちなみに、コーヒー豆100gで700円。カップのコーヒー2杯分で、何杯も飲めてしまう。うれしい)


              カフェインレスにもかかわらず、しっかりとおいしいです。
              普通のコーヒーに比べて、少し優しめの味わい。
              ぜひ、チャンスがあったら、試してみてほしいと思います。

               

              以上です。

              今回、こんな素敵なところで営業させてもらえて、とても幸せです。
              ぜひとも、より良いものをご提供できるように頑張りたいと思っていますので、よろしくお願いします。

               

              ちなみに、初めて訪れる方が分かりずらいかも知れないので、外観の写真を載せておきます。

              格子状の木枠のところですよー。

               

              category:- | by:halalcomments(0) | -

              アトリエの作品をアップ:5月中旬まで

              2018.06.28 Thursday 20:48
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                グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

                べいめん=米麺。米粉100%麺のグルテンフリーなラーメンをご提供中。

                今回もインフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

                 

                今回は、アートリエール(アトリエ)の絵をアップします。

                障害がありつつも絵を描くことが好きな方の作品です。

                作品を見て頂く機会があまり無いとの話をお聞きし、施設からいくつかお借りしました。

                開始以来、Webにはアップできていませんでしたが、すでに10以上の作品を店内に展示してきました。

                きちんと整理してアップしていきたいのですが、どうやっていけばいいか、現在模索中です。

                題名もついていなので、便宜上、こちらでなんとなく区別できるように題名を仮につけてアップ

                していこうかなと思っています。

                 

                5月中旬までの作品はこちら。

                 

                【ジャバ】

                無題

                 

                【ファニチャー】

                ファニチャー

                 

                同一の作者による作品ですが、ずいぶんと趣が違うので、個人的には面白いなーと思います。

                また、折々にアップしていきたいと思いますが、ご来店される機会がありましたら、

                ぜひ、ご覧になって頂きたいです。

                 

                よろしくお願いいたします。

                 

                健康美食コンテスト!

                2018.06.04 Monday 23:05
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                  グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

                  アレルギー対応のラーメンも研究中です。

                  今回もインフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

                   

                  6/3(日)に、店主が、”健康美食コンテスト”に参加してきました。

                  このコンテストの今回のテーマは『給食に改革を』。

                  部門が分かれていて、介護給食、病院給食、学校給食、アレルギー対応食の4部門。

                  書類選考で、各部門4名ずつが選ばれて、予選で競い、本選出場者1名を決めるのですが、店主はアレルギー部門で見事選考に選ばれたのでした。ゆう★

                   

                  審査は、料理5分+試食5分の計10分で、料理しながら、料理のコンセプトや提案内容をプレゼンするという、店主には普段なじみがない分、なかなかにハードな内容。

                   

                  準備不足に緊張も相まって、案の定、撃沈ゆう★

                  あわあわ、バタバタしてしまい、何が何だか分からないうちに終わってしまったとの事でした。

                   

                  結果は残念でしたが、普段はなかなか経験できないことを経験出来て、それはそれでよかったみたい。

                  「他の方のプレゼンが素敵で、とても勉強になった」ゆう★

                  そうです。

                   

                  会場が大阪だったため、お店を少しお休みしたりして、ご迷惑おかけしましたが、6/6(水)からまた通常通り営業いたしますので、よろしくお願いします。

                   

                  category:お店のこと | by:halalcomments(0) | -

                  アトリエ『アートリエール』(仮)

                  2018.04.25 Wednesday 23:58
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                    グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

                    オリエンタルヴィーガンの方の為の五葷抜きのラーメンの提供も始めました。

                    今回もインフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

                     

                    当店は非常にシンプルな内装なのですが、新たな取り組みとして、先月末より、壁に絵画を飾っています。

                    気づいた方もいらっしゃったでしょうか。

                     

                     

                    独特の雰囲気がある絵。

                    実はこの絵は、障害のある方の作品です。

                    高田に、障害のあるの方々の芸術活動を支援している団体があり、そこに相談したところ、上記の作品の作者を紹介して頂きました。

                    こういう方々は、絵を描くことが好きで、沢山沢山絵を描くのですが、一般の人達にその絵を見て頂く機会が非常に少ないのです。

                    なので、少しでもそんな機会をご提供できればと思い、始めました。

                    また、色々な施設において、障害のある方の就労支援という形で、単調な作業をメインとしたワーキングが行われていますが、人によっては単調な作業よりも、絵を描いたり、書を書いたり、独創性のある構造物を造作したりすることに興味関心を持っている人もいるはず。

                    そういった方々の作品が、より多くの方の目に触れることによって、素敵な出会いがあり、そちらの道での将来が開けたとしたら、とても素敵だなって思います。それが目標だったりもしています。

                     

                    ちなみこの方は、独特のこだわりがあるようで、A4の紙を半分に切った紙に絵を描くことが好きなのだそうです。

                    本当に沢山の作品をお預かりしていますので、1週間に1度位の割合で、作品は変えていきたいと思っています。

                    過去展示作品は、当面はこのブログにてアップし、ゆくゆくはwebサイトにて整理して公開もしていきたいです。

                     

                    今後も、色々な方の作品を展示し、ご来店頂いた際に何気なく見て頂く機会を作れるようにしていきます。

                    小さなお店の、小さな展示スペースですが、微力ながらも頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

                    ご迷惑おかけいたしました。

                    2018.04.17 Tuesday 00:36
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                      グルテンフリーでハラールなラーメン店、べいめん屋ハラルです。

                      アレルギー対応のラーメンも研究中です。

                      今回もインフォメーション担当M嬉しいでお送りいたします。

                       

                      先日の日曜日、お昼のテレビで当店を取り上げて頂きました。

                      ありがたいことに、その後、同じ時間帯にたくさんのお客様にご来店頂きました。

                      ただ、店主1人だったため、店内のお客様対応だけで手一杯になってしまい、新たにお越しいただいたお客様の対応がほとんどできませんでした。

                      長い時間お待ちいただいた方もいらっしゃいましたし、こちらがどこで待っていればいいかのご案内さえもできなかったために、そのまま不愉快な気持ちでお帰りになった方もいらっしゃったと思います。

                      また、時間をずらして改めてご来店頂いた方もいらっしゃいました。

                      こちらの手際の悪さで、皆様にご迷惑おかけして、本当にすみませんでした。

                      改めてお詫び申し上げます。

                       

                      また、今週の水曜日(4/18)に、水曜見ナイトさんで当店をご紹介して頂く予定になっておりますので、今週・来週位は、先日同様に時間帯によっては混雑が予想されます。

                      出来るだけスムーズに対応できるよう努めてまいりますが、12~13時あたりの時間帯は、やや長時間お待ちいただくこともあるかと思いますので、ご了承ください。

                      ちなみに、14時以降は、大抵店内はガラガラになります。

                      お時間都合のつく方は、時間帯を少しずらして頂けると、比較的スムーズにご案内できるかと思います。

                       

                      できるだけの準備をして、お客様にご迷惑のかからないよう、これからも努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。

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